Menu pour mai

Salade-Repas
  

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

30Singapore

Riz au jasmin, pois chiches, épinards, carottes, tomates et poivron vert, vinaigrette cari-coco *

1Rougemont

Riz jasmin rouge, pommes, canneberges séchées, mélange printanier, carottes, céleri, courge spaghetti, graines rôties; sésame, citrouille, tournesol*, vinaigrette pomme d'automne

2Dragon

Riz jasmin rouge, tofu* au sésame, bok choy, carottes, concombre, chou rouge, Vinaigrette Dragon

3Florencia

Quinoa*, fèves rognons blanches, olives kalamata, mélange printanier, poivrons rouges, courgettes, tomates, graines de citrouille rôties, vinaigrette balsamique et origan frais

7Viet

Riz jasmin avec tofu* grillé, bok choy, poivrons, carottes, concombre, coriandre, vinaigrette au gingembre

8Jardin d’Aneth

Quinoa* et fèves rognons blanches Mélange printanier, poivrons, tomates, concombre, vinaigrette à l’aneth

9Roma

Fusilli aux légumes*, lentilles, radicchio, arugula, fenouil, courgettes, tomates, vinaigrette au basilic frais

10Mumbai

Riz brun, pois chiches, épinards, concombre, poivrons, tomates et coriandre, vinaigrette tomate et cari

14Maui

Quinoa*, noix de coco, ananas, mélange printanier, tomates, céleri et carottes Graines rôties : sésame, citrouille, tournesol*, vinaigrette fruitée à la mangue

15Goa

Riz basmati, pois chiches et coriandre Épinards, tomates, chou-fleur, carottes vinaigrette coco* - mangue et cari

16Osaka

Riz jasmin rouge, fèves edamame*, graines de sésame, chou nappa, chou rouge, carottes râpées, concombre, vinaigrette japonaise au tamari et wasabi

17Bijar

Quinoa*, pois chiches, aubergines et poivrons rôtis, mélange printanier, concombre, tomates, menthe, vinaigrette au tahini et cumin

21Dijon

Quinoa*, lentilles Dupuy, échalotes et persil mélange printanier, carottes, céleri, tomates, vinaigrette Dijon et poivre

22Halba

Couscous, pois chiches, olives, épinards, tomates, poivron vert, chou-fleur, menthe fraiche, vinaigrette citron et  cumin

23El Paso

Quinoa*, fèves rognons, mélange printanier, poivron, tomates, concombre, vinaigrette ranch-végé au poivre

24Bangkok

Riz au jasmin, tofu* grillé, bok choy, carottes râpées, concombres, poivrons, vinaigrette Thaï aux arachides

28Rougemont

Riz jasmin rouge, pommes, canneberges séchées, mélange printanier, carottes, céleri, courge spaghetti, Graines rôties; sésame, citrouille, tournesol*, vinaigrette pomme d'automne

29Florencia

Quinoa*, fèves rognons blanches, olives kalamata, mélange printanier, poivrons rouges, courgettes, tomates, graines de citrouille rôties, vinaigrette balsamique et origan frais

30Singapore

Riz au jasmin, pois chiches, épinards, carottes, tomates et poivron vert, vinaigrette cari-coco*

31Dragon

Riz jasmin rouge, tofu* au sésame, bok choy, carottes, concombre, chou rouge Vinaigrette Dragon
*Ingrédients biologiques

Sandwichs avec salade d'accompagnement

Du 7 au 10 mai
Le DeLox
Tofu* à la crème, mélange aux carottes fumées avec câpres et oignon rouge, laitue, 
bagel à l’épeautre*
Salade – Betteraves, pomme verte et kale
Du 14 au 17 mai
Le Punjabi
Tofu* tandoori, mangue, tomates, coriandre, laitue et mayonnaise au cari, 
tortilla au blé entier
Salade – Concombre et poivrons au cumin
 Du 21 au 24 mai
 Le Parisien
Pâté aux graines de tournesol*, amandes, oignons caramélisés, poivre,
tomates et laitue, moutarde de Dijon
Pain au kamut et quinoa*
Salade - Céleri-rave, poivrons et persil
 Du 28 au 31 mai
 Le Thai
Tofu grillé et sauce aux arachides, poivron rouge, épinards et carottes
Tortilla au blé entier
Salade - Chou nappa et poivrons vinaigrette basilic thai et lait de coco
*Ingrédients biologique

Bouchées Chocolatées
Pour finir votre repas en douceur ou comme petite collation énergisante… 
Des bouchées à base d’amandes entières, raisins secs, cacao, 
sirop d’agave, vanille, offrant une variété de saveurs naturelles.   

Une saveur de bouchées chaque semaine:
Du 30 avril au 3 mai Orange et chanvre
Du 7 au 10 mai Canneberges-amandes grillées
Du 14 au 17 mai Arachides
Du 21 au 24 mai Curcuma, citron et sésame
Du 28 au 31 mai Chocolat